loading...
VITAMIN C
Vitamin C adalah
antara vitamin yang paling kerap diambil oleh mereka yang perihatin dengan
kesihatan. Adakah anda tahu keistimewaannya?
Vitamin C juga
dipanggil sebagai ascorbic acid (asid askorbik). Keperluan minima yang
disyorkan, seperti yang digariskan oleh USRDA (United Stated Recommended Daily
Allowance) ialah 60mg sahaja sehari. Bagaimanapun, untuk kesan-kesan baik yang
maksimum, pengambilan vitamin C dalam dos yang lebih tinggi adalah disyorkan.
Vitamin C sangat tidak
stabil. Oleh itu ia mudah
rosak bila terdedah kepada pencemaran, stress, proses oxidasi (seperti terdedah
kepada udara), merokok dan sebagainya. Vitamin C tidak dibuat oleh sel-sel
badan kita. Oleh itu, pengambilan dari sumber luaran adalah penting.
Vitamin ini larut di
dalam air. Ia mudah dibuang
melalui air kencing dan juga peluh. Pengambilan yang berterusan adalah penting
untuk memastikan kandungan di dalam badan tidak menjadi rendah.
Kekurangan
berterusan vitamin C akan menyebabkan anda mengalami beberapa jenis penyakit
atau simptom:
|
|
- pendarahan dalaman
(haemorrhages) di mana ada tanda-tanda lebam berwarna hitam biru di
bahagian-bahagian badan.
|
|
|
- gusi berdarah dan
tidak kuat.
|
|
|
- tulang menjadi
kurang stabil kerana perubahan-perubahan yang terjadi
|
|
| pada tulang rawan
yang menyokong tulang-tulang biasa. |
|
|
tisu jantung rosak.
|
|
|
- kesan kepada
struktur tulang menyebabkan kehilangan kalsium.
|
|
|
- penambahan kadar
metabolisma berlaku.
|
Ada
beberapa kumpulan manusia yang mempunyai kandungan vitamin C yang lebih rendah
di dalam badan mereka:
|
|
- perokok. Sebatang
rokok boleh memusnahkan 25mg vitamin C di dalam badan. Kajian ke atas air
kencing perokok yang menghisap lebih daripada 20 batang rokok mendapati tidak
ada (atau hanya sedikit) kandungan vitamin C yang ada.
|
|
| - pesakit kencing
manis. Pesakit ini banyak kehilangan vitamin C melalui kencing yang kerap.
Kajian menunjukkan mereka yang mengambil vitamin C pun masih lagi mengalami
kandungan vitamin C yang rendah. Ini berlaku kerana kandungan gula yang
tinggi menyebabkan berlakunya persaingan antara gula dan vitamin C. Pesakit
kencing manis juga mendapati kandungan collagen mereka yang kurang
menyebabkan proses penyembuhan luka terjejas. Perubahan-perubahan yang
terjadi pada protein dan 'free radicals' menyebabkan pesakit kencing manis
lebih terdedah kepada komplikasi seperti cataracts, atherosclerosis,
kerosakan saraf dan kerosakan buah pinggang. Pengambilan vitamin C dapat
membantu dalam keadaan-keadaan di atas. |
|
|
- pesakit kanser.
|
|
|
- orang yang banyak
minum minuman beralkohol.
|
|
|
- pesakit rheumatoid
arthritis.
|
|
|
- ahli sukan yang
melakukan aktiviti lasak. Mereka banyak kehilangan vitamin B kompleks dan
vitamin C disebabkan oleh aktivit-aktiviti ini, di samping pendedahan yang
lebih pada cuaca panas (berpeluh - jadi kehilangan vitamin C) dsb.
|
|
|
- pesakit yang
mengalami penyakit kronik seperti selsema, batuk, jangkitan kuman dsb.
|
|
|
- pengambilan
ubat-ubatan tertentu seperti pil perancang, aspirin dan anti-biotik.
|
|
|
- pesakit yang sedang
dirawat di hospital atau mereka yang baru sahaja menjalani pembedahan.
|
Vitamin
C didapati penting untuk fungsi-fungsi utama berikut:
|
|
- fungsi sebagai
penguat sistem imuniti badan. Vitamin C menyebabkan fungsi sel darah putih
dapat dijalankan dengan lebih efektif. Sel-sel darah putih ini melawan
bakteria dan virus yang menyerang badan kita.
|
|
|
- pembuangan
toxin-toxin dari dalam badan.
|
|
|
- sebagai
anti-oksident ia penting dalam pencegahan penyakit bahaya seperti kanser.
Selain sebagai fungsinya sebagai anti-oksident, vitamin C membantu
pengeluaran interferon yang sangat penting untuk melawan sel-sel kanser.
Vitamin C juga menghalang pembentukan nitrosamines yang boleh menyebabkan
kanser. Perlu diingat bahawa vitamin C bukanlah ubat untuk kanser, tetapi ia
membantu memperlahankan pertumbuhan tumor daripada menjadi lebih teruk di
samping menguatkan sistem imunisasi.
|
|
|
- kesihatan sistem
jantung. Pengurangan kandungan vitamin C akan menyebabkan pengeluaran asid
bile berkurangan. Ini pula akan menyebabkan pertambahan kandungan kolesterol.
Pengurangan vitamin C juga menyebabkan dinding saluran darah mudah dirosakkan
oleh enzim. Kajian menunjukkan pengurangan vitamin C dalam jangkamasa panjang
akan menyebabkan atherosclerosis, di mana lemak dan kolesterol akan melekat
dan menyekat saluran darah.
|
|
|
- penyembuhan luka.
Vitamin C akan meningkatkan kadar pengeluaran collagen, oleh itu luka boleh
sembuh dengan lebih cepat.
|
|
|
- agen mengurangkan
rasa sakit.
|
|
|
- mengurangkan
alahan.
|
|
|
- penyerapan zat besi
dari sumber bukan daging ke dalam darah. Ini adalah penting kepada mereka
yang tidak memakan daging (vegetarian).
|
|
|
- pengurangan stress.
Vitamin C adalah penting dalam pengeluaran hormon corticosteroids, adrenaline
dan noradrenaline. Stress menyebabkan hormon-hormon ini dikeluarkan lebih
daripada biasa, oleh itu keperluan kepada vitamin C akan meningkat. Dalam hal
ini pengambilan bersama vitamin B kompleks adalah penting.
|
Perkara-perkara
lain
|
|
- Vitamin C amat
mudah rosak. Oleh itu sayuran dan minuman yang mengandungi vitamin C akan
kehilangan banyak vitamin C jika disimpan lama atau diproses secara
berlebihan.
|
|
|
- Pengambilan
bioflavonids bersama-sama dengan vitamin C boleh menguatkan vitamin C dan
menggalakkan penyerapan vitamin C.
|
|
|
- Pengambilan vitamin
C dengan vitamin E bersama-sama adalah amat disyorkan kerana kesannya yang
synergik.
|
|
|
- Pengambilan vitamin
C yang tinggi boleh menyebabkan masalah perut seperti najis yang agak lembut,
cirit-birit dsb. Ini boleh dielakkan dengan mengambil vitamin C selepas
makan.
|
|
|
- Vitamin C tidak
menyebabkan ulser gastrik. Ia didapati boleh membantu penyembuhan ulser.
|
|
|
- Pengambilan vitamin
C yang tinggi sebelum menjalani ujian darah boleh memberikan bacaan yang
salah. Oleh itu, hentikan pengambilan vitamin C sebelum menjalani apa-apa
ujian.
|
|
|
- Ada kajian yang
menyatakan pengambilan vitamin C yang tinggi menyebabkan anda susah untuk
mengandung. Oleh itu, pengambilan vitamin C yang tinggi patutlah
diberhentikan sekiranya anda berhasrat untuk mengandung.
|
|
|
- Pengambilan vitamin
C sehingga 4000mg sehari tidak digalakkan untuk mereka yang menghidapi
masalah batu karang. Begitu juga pesakit yang menjalani haemodialysis atau
menghidapi penyakit yang berkaitan dengan buah pinggang tidak digalakkan
mengambil vitamin C dalam dos yang tinggi.
|
|
|
- Pesakit gout tidak
digalakkan mengambi vitamin C yang tinggi.
|
|
|
- Vitamin C tidak
boleh diambil oleh mereka yang mengambil ubatan seperti warfarin (ubat yang
mencegah pembekuan darah) dan ubat-ubat tekanan perasaan dari kumpulan
tricyclic anti-depressant (sila rujuk dengan doktor atau ahli farmasi anda).
Antara ubatan lain yang mempunyai interaksi dengan vitamin C ialah aspirin,
anti-biotik dan pil perancang.
|
|
|
- Vitamin C adalah
dalam bentuk asid. Bagaimanapun ada jenis-jenis vitamin C yang berbentuk
alkali seperti Ascorbate. Ia bolehlah diambil oleh mereka yang tidak tahan
dengan asid (seperti mengalami masalah perut bila mengambil vitamin C).
Bagaimanapun vitamin C yang tidak bersifat asid ini boleh menyebabkan
pengurangan kandungan mineral zink dalam badan anda.
|
Dipetik dari : http://farmasianis.tripod.com/vitaminc.html
Untuk keterangan lanjut :
.....
BalasPadam